Resep Membuat Pancake Selai Kacang Mentega Yang Lezat Dan sehat

pancake selai kacang mentega
pancake selai kacang mentega

Hanya ketika Anda berpikir sempurna, lembut Buttermilk pancake tidak bisa lebih baik, tebak lagi. Menambahkan beberapa selai kacang ke dalam campuran, secara harfiah, adalah pengubah permainan yang akan membuat Anda rindu untuk brunch akhir pekan.

Adonan mudah untuk membuat dengan pantry Staples-tepung, gula, baking powder, baking soda, garam, selai kacang, telur, dan mentega. Satu-satunya bahan khusus Anda mungkin perlu untuk menambahkan ke daftar belanjaan adalah Buttermilk. Dalam keadaan darurat, Anda bahkan dapat membuat pengganti Buttermilk cepat di rumah.

Creamy vs renyah adalah perdebatan besar ketika datang untuk membuat PB & J sandwich, tapi ketika datang ke pancake mentega kacang ini tidak ada kontes: Creamy sepanjang jalan! Tekstur halus memastikan cahaya, adonan pancake berbulu.

Sebuah pusaran sirup maple cukup untuk menikmati pancake selai kacang berbulu ini panas dari wajan. Anda juga dapat naik faktor wow, dan mengocok beberapa selai kacang ke dalam sirup untuk twist selai kacang krim untuk gerimis atas.

Untuk mengambil kue dadar selai kacang berbulu ini di atas, tambahkan whipped cream, beberapa chip coklat mini dan kacang panggang madu. Kedengarannya gila dan dekaden, dan sarapan ulang tahun perayaan yang sempurna (itu adalah kue setelah semua, kan?)

Bahan

Untuk pancake:

  • 1 cangkir tepung serba guna
  • 2 sendok makan gula
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 1/4 cangkir Buttermilk
  • 1 butir telur (kocok sebentar)
  • 1/4 cup selai kacang krim
  • 2 sendok makan mentega (meleleh)
  • Untuk Peanut Butter Syrup:
  • 2 sendok makan mentega krim kacang
  • 1/4 cangkir sirup maple
  • Topping opsional:
  • Krim kocok
  • Mini-Chocolate keripik
  • Madu-kacang panggang

Langkah untuk membuatnya

1. Kumpulkan bahan-bahannya.
2. Dalam mangkuk sedang, mengocok tepung, gula, baking powder, baking soda, dan garam.
3. Dalam mangkuk kecil atau gelas ukur, Campurkan Buttermilk, telur, selai kacang, dan mentega cair.
4. Tuangkan campuran Buttermilk di atas campuran tepung, dan aduk sampai hanya dicampur. Tidak apa-apa jika ada beberapa benjolan (lebih pencampuran akan menyebabkan pancake Anda menjadi datar dan padat).
5. Panaskan wajan medium di atas medium. Mantel panci dengan tepukan adonan, dan drop1/4 cupfuls adonan ke wajan panas atau wajan. Masak, putar sekali, sampai matang, 2 sampai 3 menit per sisi.
6. Sementara pancake memasak, membuat sirup. Campurkan mentega kacang renyah dan sirup maple dan vanili dalam mangkuk. Aduk sampai halus.
7. Sajikan pancake atasnya dengan sirup selai kacang, dan chocolate chips dan whipped cream, jika diinginkan.

Tips

  • Kunci untuk memasak pancake setelah adonan Anda siap adalah panci panas, kesabaran, dan mentega untuk mengoles wajan atau wajan. Mulai panas pada medium, dan tunggu sampai panci panas sebelum menambahkan adonan apapun. Wajan siap ketika air ditaburi di atasnya segera membentuk gelembung kecil yang “menari” di atas panci dan menguap.
  • Jika pancake mulai coklat terlalu cepat sebelum mereka siap untuk flip, mengurangi panas untuk menengah-rendah, atau bahkan rendah tergantung pada kekuatan kompor Anda.
  • Kesabaran adalah kebajikan yang krusial untuk membuat panekuk yang renyah dan keemasan. Pancake harus membalik hanya sekali, dan waktu adalah kuncinya. Ketika gelembung udara terbentuk di atas dan tepi mulai terlihat kering, pancake siap untuk membalik.